Slide Asset Food
Holding

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Il Gruppo

La Asset Food Holding è una società del Gruppo di Imprese Asset, attiva nello sviluppo commerciale e retail nel settore Food & Beverage. La società vanta una forte esperienza nella creazione e gestione di catene operanti principalmente nel settore, acquisita negli anni attraverso un approccio integrato che copre tutte le fasi del business: dalla selezione delle aree strategiche alla ristrutturazione dei locali, dalla formazione del personale fino al marketing e alla gestione operativa.

Tra i marchi rappresentati spicca lo storico brand “L’Antica Pizzeria Da Michele”, icona mondiale della pizza napoletana, riconosciuta come World’s Best Artisan Pizza Chain.
Asset Food Holding si occupa dello sviluppo e dell’espansione del marchio su scala internazionale, mantenendo intatti i valori di autenticità,
tradizione e qualità
 che da oltre un secolo caratterizzano il Brand.

L’obiettivo del gruppo è coniugare la forza della tradizione con strumenti moderni di design e marketing esperienziale, per esportare un modello unico sia in Italia che all’estero.

Asset Food Holding rappresenta oggi un punto di riferimento per chi crede nella valorizzazione del made in Italy nel mondo, unendo passione, know-how e visione imprenditoriale al servizio del food retail di qualità.

BRANDS

L'Antica Pizzeria da Michele

Nel 1870 la famiglia Condurro diede origine ad una lunga tradizione di maestri pizzaioli nel cuore del centro di Napoli. Michele Condurro, figlio di Salvatore, perfezionò l’arte familiare imparandone i segreti dai famosi maestri di Torre Annunziata esperti nella lavorazione della pasta e della cottura della pizza.
Michele apri la prima pizzeria nel 1906 laddove sorge la nuova palazzina dell’ospedale Ascalesi, la cui costruzione costrinse Michele a cambiare sede. Nel 1930 infatti, la pizzeria fu spostata nell’attuale locale di Via Cesare Sersale, definito da molti esperti e giornalisti “il tempio sacro della pizza”
Da allora, cinque generazioni di maestri pizzaioli, con a capo i due amministratori Antonio Condurro e Michele Condurro, figlio e nipote del capostipite Michele, continuano l’attività del fondatore nel rispetto della tradizione e tenendo fede alle indicazioni di Michele, che volle la pizza napoletana solo nei gusti “Marinara” e “Margherita” senza l’aggiunta di “Papocchie”, che ne alterano il gusto e la genuinità le quali sono conosciute ed apprezzate in tutto il mondo.
Il segreto di questo duraturo successo, sono l’utilizzo di ingredienti naturali e l’impiego dell’antico e collaudato metodo di lievitazione della pasta.

BRANDS

L'Antica Pizzeria da Michele

Nel 1870 la famiglia Condurro diede origine ad una lunga tradizione di maestri pizzaioli nel cuore del centro di Napoli. Michele Condurro, figlio di Salvatore, perfezionò l’arte familiare imparandone i segreti dai famosi maestri di Torre Annunziata esperti nella lavorazione della pasta e della cottura della pizza.
Michele apri la prima pizzeria nel 1906 laddove sorge la nuova palazzina dell’ospedale Ascalesi, la cui costruzione costrinse Michele a cambiare sede. Nel 1930 infatti, la pizzeria fu spostata nell’attuale locale di Via Cesare Sersale, definito da molti esperti e giornalisti “il tempio sacro della pizza”
Da allora, cinque generazioni di maestri pizzaioli, con a capo i due amministratori Antonio Condurro e Michele Condurro, figlio e nipote del capostipite Michele, continuano l’attività del fondatore nel rispetto della tradizione e tenendo fede alle indicazioni di Michele, che volle la pizza napoletana solo nei gusti “Marinara” e “Margherita” senza l’aggiunta di “Papocchie”, che ne alterano il gusto e la genuinità le quali sono conosciute ed apprezzate in tutto il mondo.
Il segreto di questo duraturo successo, sono l’utilizzo di ingredienti naturali e l’impiego dell’antico e collaudato metodo di lievitazione della pasta.

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